HAPPY NEW YEAR !

Toute l’équipe du Domaine vous souhaite une excellente année 2020, pleine de joie, d’amour, de santé et… de Champagne !! 😊

Festigny aux couleurs de l'hiver...

2020...

Nous espérons que vous allez bien, que vous avez passé de belles fêtes de fin d’année et que vous avez profitez de moments gourmands en famille et entre amis !

Pour 2020, nous vous réservons de jolies surprises, de nouvelles cuvées et des Vins de Champagne à la hauteur de vos attentes !

ACCORD SAUVAGE...

Avec les fromages, arrive l’instant Champagne – commentaire de dégustation réalisé par Olivier Poussier et Alexis Goujard, à retrouver dans le dernier dossier spécial Champagnes de la RVF 🍾 “Brie de Meaux et Brut Nature 2013…La croûte du brie apporte ici l’âcreté et une note de foin qui ne demandent qu’à être réveillées par un beau Meunier de la Vallée de la Marne. Christophe Mignon relève le pari avec ce Brut Nature 2013 ciselé et énergique. Non dosé, son Meunier ne dort pas, il cadre au contraire avec les saveurs grossières du brie et séduira les palais en quête d’aspérités et de tannicité. Pour un accord harmonieux, enlevez la croûte du fromage, et surtout ne vous trompez pas de Mignon, il en existe plusieurs en Champagne ! 😏”

LA SAINT VINCENT...

Comme chaque année, nous perpétuons avec plaisir les traditions vigneronnes en défilant pour la Saint Vincent, Saint patron des Vignerons ! ❄️